Бахчи-Сарай лежит в глубине узкой лощины, обнесенной большими кубическими утесами, которые, по-видимому, угрожают завалить и раздавить его. Через него течет в глубоком овраге ручей, называемый Джурук-Су, которого вода не годится для употребления; самое имя его означает, что в нем вода вонючая. Но кроме него здесь есть множество других источников, содержащих прекрасную воду. Долгое время Бахчи-Сарай был столицей и любимым местопребыванием крымских ханов, которые всячески старались украсить здешний дворец свой. Со времен Императрицы Екатерины Бахчи-Сарай вместе со всем Крымом присоединен к Российской империи, но он и до сих пор остался городом чисто татарским и один во всем Крыму сохранил без примеси тип этой интересной нации. Весь город состоит собственно почти из одной длинной улицы, простирающейся вдоль ручья Джурук-Су. По обеим сторонам ее тянутся дома и сады, расположенные по скатам узкой лощины. Между домами из среды деревьев возвышаются многие мечети с красивыми минаретами. Что касается до архитектуры обыкновенных домов, то она не отличается ничем особенным, кроме устройства труб, сквозных и сделанных в виде маленьких остроконечных башенок. Вдоль по всей большой улице расположены лавки и разные ремесленные заведения. Последние сохранили всю свою первоначальную простоту: в них и теперь приготовляются те же изделия, какие вырабатывались двести лет назад. В лавках выставлены и вывешены по большей части лишь следующие предметы: самая грубая глиняная посуда, простые ножи, большое количество весьма разнообразных изделий из сафьяна, бабуши или туфли, седла, кушаки, кошельки и так далее. Торговцы обыкновенно сидят в глубине лавки, с трубкой во рту, поджавши ноги, как везде на востоке. Лит.: А.Н. Демидов и его «Путешествие в Южную Россию и Крым в 1837 году».