Долгое время авокадо считали орехом, по вкусу оно больше напоминает овощ, а является на самом деле фруктом. Грушевидные плоды, цвета от светло- до темно-зеленого, то бугристые, то гладкие, в зависимости от сорта, но всегда неизменно яркие, как елочные игрушки, сейчас можно встретить в любом крупном магазине или на рынке. А ведь совсем недавно об этом фрукто-овоще мы вообще ничего не знали. Хотя история его культивирования насчитывает не одно тысячелетие. Родом авокадо из Мексики. Еще ацтеки Далее…
Кулинария

Какао бобы различаются по региону происхождения. Они бывают американскими, африканскими и азиатскими. Основными странами – производителями какое – бобов являются Кот-д`Ивуар, Гана, Индонезия, Нигерия, Бразилия. Также какао – бобы производят и в странах Латинской Америки — Колумбии и Венесуэле. А также в странах Карибского бассейна, например, в Эквадоре. Плоды какао – дерева снимают с веток специальными ножами, затем разрезают. Вынимают бобы и мякоть и перекладывают в корзины. Мякоть вместе с бобами, накрытые листьями, находятся в Далее…

Совсем скоро мы снова услышим привычный бой курантов, который будет обозначать смену годов, которые откроет чистый лист наступающего года и позволит забыть о старых ошибках и с уверенностью начать новый этап в жизни. К празднованию нового года каждый из нас готовится очень тщательно, мы ищем подарки, которыми порадуем своих близких, подбираем подобающие наряды, но самое главное, мы подбираем вкусное, а главное необычное меню, которое сможет порадовать не только наших гостей, но и самих хозяев вечера. Далее…

Индийские специи и пряности — самая важная составляющая индийской кухни.Индийские специи и пряности не только добавляют аромат блюдам, но и обладают лечебными свойствами. Аджваин, также его называют семена карома, выглядит и пахнет немного как семена кумина (зира, джира). Обладает пикантным вкусом. Подходит к бобовым, лепёшкам и корнеплодам. Аджваин также лечит диарею и боли в желудке. Асафетида (хинг) — один из основных специй в индийской вегетарианской кухне. Обладает очень сильным и уникальным ароматом. Если положить слишком много Далее…
Индонезия — не только самое большое на планете островное государство и не только четвертая в мире страна по численности населения. На всемирном рынке кофе Индонезия прочно занимает третье место. Кофе завезли сюда из Индии голландские колонизаторы в 17-м веке. Вскоре кофе сорта Арабика стали производить на острове Ява. Яванский кофе был настолько популярен, что товарным знаком компьютерного языка Java стала чашка дымящегося кофе. В настоящее время больше всего индонезийского кофе производят на острове Суматра. Более Далее…
Шоколад – излюбленное лакомство многих людей. Когда мы видим плитку шоколада, нас охватывает трепет и предвкушение его тающей во рту сладости. Из шоколада делают не только конфеты и плитки, но и всевозможные фигурки, картины, шедевры высокой моды, необычные десерты, фонтаны. Использование и аренда шоколадных фонтанов для различных мероприятий становится все популярней. Но прагматичный ум начинает задавать колющий вопрос – не нанесет ли такая сласть, как шоколад, вред здоровью? Все эти сомнения развевают недавние открытия ученых, Далее…
В любой стране кофе пользуется популярностью. К напиткам из бобов какао пристрастились многие жители планеты, причем большинство не представляет себе начало дня без горячей чашки свежее сваренного кофе. Самый простой прибор для приготовления кофе — это французский пресс, который представляет собой фильтр, колбу и поршень. Каждый интернет магазин бытовой техники предлагает такую легкую конструкцию, при этом нужно всего лишь засыпать молотые зерна кофе в фильтр, надеть поршень и вставить в колбу. Таким образом, поршень превращает Далее…

