Египетские десерты

Египетские десерты

египетская пахлаваДесерты были очень важной частью египетской кухни. Традиционно большое разнообразие этих блюд было сделано в виде пирожных и пудингов, а  почти все из них были пропитаны медовым сиропом. Пахлава, без сомнения, является одним из наиболее широко потребляемых египетских десертов. На самом деле, она также является популярным десертом в ряде арабских стран. Основными ингредиентами для приготовления пахлавы являются фило, орехи, тесто и мед.  Это настоящая восточная сладость, которая уже давно покорила весь мир. «Фатиру» — это еще один популярный и широко потребляемый египетский десерт. Он очень похож на американские блины, так как его тоже можно готовить с широким спектром ингредиентов. Абрикосы являются на сегодняшний день самыми популярными, когда речь идет о фруктовых наполнителях для Фатиру. В других случаях, эти блины заполняются вареными яйцами, которые для местных жителей являются деликатесом. Когда дело доходит до самых вкусных сладостей Египта, тогда блюдо под названием «Basbousa», безусловно, стоит упомянуть. Тесто для этого пирожного изготовляется из манной крупы, которая приобретает совершенно другой вкус и форму. Так как в Египте невероятно популярен мед, тесто сначала замачивают в нем, а  затем щедро посыпают свежими лесными орехами. Также необходимо заметить, что египтяне очень любят потреблять мороженое. Однако местные формы  мороженого предлагают совершенно иной вкус, по сравнению с молочным и тяжелым продуктом, который едят на Западе. Известное под названием «Bbouzat Haleeb» — это местное мороженое, которое на самом деле имеет очень клейкий вкус и относительно легкую  консистенцию.

Если его есть ложечкой, вы заметите, что оно тянется как нуга. Два из наиболее популярных ингредиентов, используемых при изготовлении этого блюда – это  Misika и Shalab. Misika – это арабская смола, которая сейчас является популярным ингредиентом во всем мире. Чаще всего ее используют для приготовления сладких блюд. Shalab – это  специальный компонент, который извлекается из клубней различных орхидей. Египтяне на самом деле имеют национальное сладкое блюдо, известное как «Умм Али». Это, в основном торт с изюмом, который очень просто сделать. Обычно оно полностью пропитанное молоком и лучше всего его кушать, когда жарко. Среди уникальных египетских десертов можно выделить рецепт «Kanafa». Он состоит из теста, которое жарится на горячем гриле. А для начинки могут сгодиться практически все продукты. В этой стране принято использовать различные орехи, сухофрукты, мясо, сыр. Египтяне также славятся своим рисовым пудингом. Это, безусловно, один из самых популярных десертов среди туристов. Если вы приедете в Египет, попросите интернационального гида, чтобы он перевел вам меню. Этого человека можно найти в бюро переводов.

Источник: бюро переводов Киев.

Просмотров: 3 636

Вас также может заинтересовать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*