Nov 182013
 

Особую прелесть Крыму придает, конечно, окружающее его почти со всех сторон теплое Черное море с его своеобразным заливом — морем Азовским. В летние месяцы в прибрежной мелководной части морская вода прогревается до 22—25°. Купальный сезон длится с середины мая до середины октября. Купание в море — одно из сильнейших средств укрепления здоровья. Но далеко не единственное. Сухой, жаркий климат, насыщенный целебными солями морской воздух, чудодейственные грязи, минеральные воды — все это принесло Крыму заслуженную славу всесоюзной здравницы. Живительные силы крымской природы активно используются для отдыха Далее…

Oct 122013
 

Возвратимся, однако, к Ялте, в которую мы наконец отправились. Дорога к этому городу представляет множество прекрасных, истинно живописных, то веселых, то диких и величественных картин. Но мы не решаемся описывать их, а ограничимся только исчислением замечательнейших мест, по которым проезжали. Чрезвычайно дурная погода, продолжавшаяся во все время, пока мы ехали по этой прекрасной дороге, представляющей целый лабиринт скал, гор, оврагов и лесов, не воспрепятствовала, однако, нам усмотреть Буюк Лампат, напоминающий древний Лампас, греческую колонию, которая вела цветущую торговлю, несмотря на то что гавань ее не Далее…

Aug 252013
 

В восьми верстах от Ялты достопримечателен водопад, называемый татарами Акар-су. Вода падает вниз сажень на сто. После дождей водопад течет сильнее; белая пенящаяся полоса его видна даже из Ялты. Для выгоды путешествующих по Южному берегу Крыма в Ялте сосредоточены возможные удобства: пароходы через каждые десять дней заходят сюда из Одессы и возвращаются в Одессу [659] же из Феодосии и Керчи (один заходит в Севастополь и Евпаторию). В Ялте находится также почтовая контора для приема писем и посылок, почтовая станция и таможенная застава. Отвлечемся от Южного Далее…

Jul 312013
 

Миновав гробницы, мы вступили в селение Гаспра, выше которой располагалось ее укрепленное убежище. Представители русской знати имеют здесь прекрасные владения, в том числе князь Голицын*, бывший министр культов, который построил здесь готический замок с двумя зубчатыми башнями. Постройка такого рода среди пейзажа Тавриды — настоящий сюрприз. Но сюрпризы продолжаются. Едва мы покинули Гаспру, как уже показался крест имения Кореиз. Это владение представляло собой одну из первых попыток освоения побережья. Баронесса Крюденер * явилась в Крым, чтобы продолжить свою евангелическую миссию среди татар. Вместе с нею Далее…

Jul 292013
 

Избрав в качестве исходного пункта Ай-Даниль Джексона, я воспользовался тенью дубов и грабов, оплетенных диким виноградом, свисающие ветки которых кажутся зеленой шевелюрой распущенных волос наяды или нимфы, отдыхающей близ больших деревьев грецкого ореха, орошаемых струйками ручья, скрытого в зелени. Боярышник и рябина с оранжевыми и красными плодами, изящно подстриженная садовая рябина с крупными гроздьями румяных плодов, яблоня, где яблок было не меньше, чем листьев, бересклет, сумах, барбарис, плющ укрываются в тени высоких деревьев. Склон, вначале пологий, становится все более крутым, и там, где песчаник сменяет Далее…

Jul 292013
 

Следуя берегом моря за пределы Большого Ай-Даниля, который принадлежит графу Воронцову, я обнаружил, что только что описанный мною песчаник был покрыт черным сланцем, затем трещиноватым известняком, после чего вновь появлялся песчаник с мощной формацией юрского известняка, образующего Никитский мыс. Этот мыс, составляющий крайнюю границу гаваней Гурзуфа и Ялты, представляет собой большой утес, отделяющийся от Главной гряды и выдвигающий свои скалы, сложенные юрскими известняками, прямо в море. Мне было важно подняться вплоть до места сочленения этого крупного массива с грядой. Вот почему, пройдя вдоль него на Далее…

May 312013
 
Сергей Михайлов: СЛОВО О ВИНЕ

Сергей Михайлов СЛОВО О ВИНЕ В слишком малой дозе вина человек не может найти истину; налейте ему слишком много, в он потеряет ее. Б. Паскаль Трудно сказать, кто и когда впервые обратил внимание на скромную виноградную лозу, позаботился о ее судьбе. Несомненно одно: человек и виноградная лоза не расстаются с древних времен, по меньшей мере — несколько тысячелетий. В древнем Египте считали, что виноградную лозу породил всемогущий отец богов Осирис, в Элладе — что пошла она от бога Диониса, покровителя виноградарства и виноделия. В Древнем Далее…

Aug 032012
 

ИЗ РАССКАЗА Ю. Н. ГОЛИЦЫНА, КОТОРЫЙ ПОЛЬЗОВАЛСЯ ВОСПОМИНАНИЯМИ ОЧЕВИДЦЕВ ВИЗИТА ЦАРЯ В «НОВЫЙ СВЕТ»: Главным увлекательным событием этих летних каникул для царской семьи было посещение Льва Сергеевича Голицына, князя. Голицын был владельцем огромных винных запасов первоклассных вин; ему принадлежало имение «Новый Свет», расположенное в трех верстах от Судака… Со времен Александра III у Голицына оставался не проданный запас шампанского под названием «Коронация». Князь был большим знатоком вин, имел подвалы* в Петербурге, Париже и Бордеауксе. Его репутация была высока и известна во всей Европе… Каждый раз, Далее…

Aug 012012
 

УРОК ВТОРОЙ. «Берите лучшее, что есть у заграницы, но не раболепствуйте», — предупреждал Л. С. Голицын, отстаивая во всем самобытность и достоинства родного края. Он был противником заимствования иностранных названий вин. Так, великолепное красное сухое алуштинское вино тогда называли «Бордо», и Л. С. Голицыну стоило немало усилий убедить назвать его по месту происхождения. «Алушта» и ныне — одно из лучших вин Украины. Не следовало называть наши оригинальные вина чужестранными именами: херес, мадера, токай, шампанское. Голицын не допускал этого. Мы же нарушили его заповедь и теперь Далее…