Jan 252015
 

Признанными лидерами Крыма в изготовлении вин, расположенных в Ялтинско-Феодосийском суб-регионе являются: “Массандра”, “Ливадия”, “Магарач”, “Солнечная долина”, “Коктебель”. Виноградарство Большой Ялты специализируется на выращивании высокоценных технических сортов: Мускат белый, Мускат розовый, Мускат черный, Каберне Совиньон, Пиногри, Кокур белый, Саперави, Бастардо, Альбильо, Гарс Левелю, Фурминт и др. Они используются для производства высококачественных марочных и ординарных вин, пользующихся повышенным спросом у местного населения и посетителей Крыма. Виноградарско-винодельческая отрасль Большой Ялты представлена пятью предприятиями: совхоз-заводами “Ливадия”, и “Гурзуф” с заводами первичного виноделия, Ялтинским винодельным заводом Национального агропромышленного объединения “Массандра”, Далее…

May 312013
 
Сергей Михайлов: СЛОВО О ВИНЕ

Сергей Михайлов СЛОВО О ВИНЕ В слишком малой дозе вина человек не может найти истину; налейте ему слишком много, в он потеряет ее. Б. Паскаль Трудно сказать, кто и когда впервые обратил внимание на скромную виноградную лозу, позаботился о ее судьбе. Несомненно одно: человек и виноградная лоза не расстаются с древних времен, по меньшей мере — несколько тысячелетий. В древнем Египте считали, что виноградную лозу породил всемогущий отец богов Осирис, в Элладе — что пошла она от бога Диониса, покровителя виноградарства и виноделия. В Древнем Далее…